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標題:
[苗栗大閘蟹產季到 蟹農引進「白玉」品種試養][奇摩新聞][113.10.27]
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作者:
y8qc2gk91
時間:
4 天前
標題:
[苗栗大閘蟹產季到 蟹農引進「白玉」品種試養][奇摩新聞][113.10.27]
苗栗縣 / 吳烈安 楊宗穎 巫召清 報導
吃大閘蟹的季節又到了,今年苗栗縣府除了大力推廣縣內養殖的大閘蟹,還引進全新的「白玉」品種,和一般大閘蟹不同,全身白白淨淨,不論是風味和肉質,都比傳統的大閘蟹更好,但價格卻和一般大閘蟹一樣,希望能吸引喜歡嘗鮮的饕客,而且這次山陀兒颱風,並沒有在苗栗造成嚴重災損,因此蟹農們也預估,今年的大閘蟹價格,也會和去年差不多。
一隻隻清蒸大閘蟹,紅通通又肥又大,看起來讓人食指大動,大閘蟹產季到了,今年苗栗還引進了特殊品種,全身白白淨淨,有的蟹螯是深色,有的連蟹螯都是白色,這是從上海引進的最新大閘蟹品種,叫做白玉。
蟹農說:「(白化)他把這個白色的,再去培育牠。」縣府說,今年縣內大閘蟹養殖數量,超過32萬隻除了大力推廣養殖大閘蟹,還引進了白玉品種,蟹農說除了全身白淨,看起來搶眼外據說風味肉質,都比傳統的大閘蟹更好,而且價格不會比較貴。
苗栗農業處長陳樹義說:「現在我們大概有進了5500隻,來做試養先試養看看,如果成效好的話,我們在整個明年度的量,就會再進來。」
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感覺還蠻特別的品種呢,跟我們一般所看到的大閘蟹品種不同,似乎連肉的口感也有差異,看著就想嘗嘗看其味道了。
作者:
aa0975707559
時間:
4 天前
我實在吃不出差異 只能說螃蟹好吃阿
作者:
eynyeyny246
時間:
3 天前
這種白蟹風味肉質,據說都比傳統的大閘蟹好,老饕們又有口福囉
作者:
zogol
時間:
3 天前
管他什麼白玉不白玉的,煮熟都是紅的。
作者:
eapliken
時間:
3 天前
秋季到了 差不多要吃美食了
作者:
gb1133405
時間:
3 天前
螃蟹果然還是吃海水的
作者:
ojhn5204
時間:
前天 01:21 PM
看起來還挺香的,但是個人還是比較偏好海水蟹
作者:
lancerseven
時間:
前天 03:10 PM
如果真的價位差不多然後口味更好了話 那原品種應該都沒人要買了吧
作者:
a0952092517
時間:
前天 07:45 PM
秋天到了 又到了吃螃蟹的季節
作者:
slickers
時間:
前天 09:17 PM
zogol 發表於 2024-10-28 01:34 PM
管他什麼白玉不白玉的,煮熟都是紅的。
agree and as long as it is delicious, not really care what kinds...
作者:
zeus0915
時間:
昨天 08:01 AM
就是噱頭啦!我覺得味道跟一般的差不了多少~~~
作者:
small4567
時間:
昨天 09:48 AM
為了賺錢
商人的頭腦真的很厲害
就是有人吃這套
作者:
kevinlai3000
時間:
1 小時前
今年苗栗縣推出全新白玉大閘蟹,令人耳目一新。白玉大閘蟹全身潔白,風味和肉質更勝傳統品種,但價格與一般大閘蟹相同,對喜愛嘗鮮的饕客極具吸引力。加上今年天候影響較小,蟹農預估產量穩定,價格也維持合理,讓人對今年的大閘蟹產季充滿期待。
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