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[轉載][鹿港端午不吃粽吃「煎堆」! 配料爆滿口感如蚵仔煎][奇摩新聞][114.5.31][複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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本帖最後由 y8qc2gk91 於 2025-5-31 12:08 PM 編輯

彰化縣 / 謝忠義 柯皇名 許庭綸 報導
說到端午節,第一個想到的都是吃粽子,不過,彰化的鹿港人不吃粽子,吃的是「煎堆」!煎堆口感類似蚵仔煎,但配料更多元,可以加入蔥蛋、豆芽菜、九層塔等,還能加入鹿港名產「麵茶」作成甜食。鹿港人說,吃煎堆還能「補天」,吃了才算過端午,也有祈求風調雨順的寓意。
...
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練功 發表於 2025-6-1 10:15 AM
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就算不是端午也是每天吃
感覺單純地方特色....

一年也就吃這一次常個稀奇體驗阿

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看起來滿像蚵仔煎的..
有機會來吃吃看!
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發表於 9 小時前|只看該作者
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現在連蚵仔煎都漲到比便當還貴,這種煎堆口感不知跟蚵仔煎差在那。
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蠻特別的習慣,
應該可以算是當地的特色文化,
希望可以保存下來,
不過不知道小孩喜不喜歡吃
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煎堆我吃過,還滿好吃的
不過我不太喜歡吃甜的

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就算不是端午也是每天吃
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感覺這像是綜合煎,而煎堆聽起來比較像是粵語的芝麻球,讓我誤會了。




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成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
第一次聽到鹿港人不吃粽子,而是吃"煎堆",長知識了
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發表於 昨天 08:57 PM|只看該作者
吃過像加蚵仔煎料的蛋餅,不過很懷念小時後端午節拿到的各種香穰,現在比較少人拿了吧。
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可以考慮改換一個方向吃看看  珂
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不管如何過節日就是要吃好吃的
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it looks very delicious, will go try if there is a chance.




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