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[原創]不必油炸就可以煮出美豔的茄子 [複製鏈接]

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發表於 2010-5-16 02:21 PM|只看該作者|正序瀏覽
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本帖最後由 上村 於 2010-5-16 02:23 PM 編輯


漂亮的紫色,晶瑩剔透(圖1)
茄肉的纖維,變繞舌柔
再沾點,薑汁醬油,
媽媽咪呀,歐伊西
...
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發表於 2025-4-18 03:24 PM|只看該作者
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我是將切好的茄子浸到水中,水裡面加一點醋,泡個10分鐘,撈起用蒸的,蒸好放涼作涼伴。顏色一樣保持紫色。
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shaiu123 該用戶已被刪除
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發表於 2013-2-11 09:48 PM|只看該作者
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方法不錯...在研究研究...
感謝分享寶貴經驗...看起來很好吃的樣子

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ryu235 該用戶已被刪除
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發表於 2013-2-6 11:41 PM|只看該作者
太棒了!耶。下次試試看!
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color520777 該用戶已被刪除
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發表於 2012-11-11 03:00 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
顏色看起來很漂亮 賣相佳

可是我還是不太敢吃茄子




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vvvvvvvv 該用戶已被刪除
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發表於 2012-11-10 02:50 PM|只看該作者
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的確是個好方法.要記起來.感謝分享唷.
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發表於 2012-11-10 10:18 AM|只看該作者
原來如此 所以用這種方法煮就不會煮的醜醜的很難看嘍
有機會買回來試看看 這樣子吃相應該會稍好一點
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發表於 2012-11-8 10:39 PM|只看該作者
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發表於 2012-11-7 12:20 PM|只看該作者
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原來還有這種方法喔。
本來想說還要油炸很麻煩....現在又學到訣竅了。
謝謝分享^^改天試試看。
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mikao01 該用戶已被刪除
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發表於 2012-11-5 08:52 PM|只看該作者
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發表於 2012-11-5 05:11 PM|只看該作者
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原來如此...每次用水煮都很黑...所以都放棄了改用油.....不過水煮壓到水裡有點麻煩...
要想想辦法....

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小哈囉 該用戶已被刪除
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發表於 2011-10-13 04:33 PM|只看該作者
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原來是要整個泡到水裡啊!!
難怪以前燙起來的茄子還是很咖啡色~~
謝謝大大分享~~

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發表於 2011-10-7 08:43 PM|只看該作者
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發表於 2011-10-7 10:37 AM|只看該作者
這個實在是太實用了
不然每次都把茄子煮的黑
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violet1220 該用戶已被刪除
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發表於 2011-10-7 12:09 AM|只看該作者
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真的有接觸空氣的那一面的確會變黑
沒有接觸的顏色會比較漂亮
很適合一般家庭使用
但是餐廳還是會用油炸
因為時間上可以節省很多




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